어버이날인 5월 8일 쿠팡플레이 '봉주르빵집'이 첫 공개된다.
쿠팡플레이 새 예능 '봉주르빵집' 제작발표회가 5월 6일 오전 서울 중구 커뮤니티하우스 마실에서 진행됐다. 김희애, 차승원, 김선호, 이기택, 박근형 PD, 김란주 작가가 참석했다.
김희애는 "'봉주르빵집'은 65세 이상 어르신들과 동반인들만 출입이 가능한 국내 최초 디저트 카페다. 우리나라 제과제빵이 세계 최고라고 생각한다. 옛날에 외국 가면 정말 맛있어 보인다 했던게 요즘엔 한국이 최고가 아닌가 싶을 정도로 다양한 먹거리가 많다. 안타깝게도 젋은 층에게만 많이 오픈돼 있다. 어르신들께, 특히 도시가 아닌 지역에 계신 분들께는 제약이 있지 않을까 싶었다. 자식들 어렵게 키워내시고 이제 두분이 계시는데 접근성이 부족해 안타깝게도 맛을 못 보는데 그분들께 소소하게 행복을 드리고자 했다"고 프로그램을 소개했다.
김란주 작가는 "아버지가 오래 투병 생활을 하셨다. 여수에서 서울로 병원을 오가셨는데 용산역에서 항상 배웅해드렸다. 거기 커피숍에서 기차를 기다렸는데 어느 날 아버지가 쇼케이스에 있는 디저트 케이크가 뭐냐고 하셔서 주문해드렸다. 케이크 드시는 걸 처음 봤다는 생각이 들었다. 너무 좋아하시는걸 보고 '우리 아빠가 이런걸 좋아하네' 했다. 그 뒤로 여러가지를 아버지랑 많이 먹었다. 2년 전에 돌아가셨는데 그런 추억들이 나에게 버팀목이 되더라"고 회상했다. 이어 "나처럼 부모님과 시간을 못 보내셨던 분들이 부모님과 편하게 오갈 공간이 되셨으면 좋겠다는 생각이 들었다. 그리고 자식 대신 내가 들어갈 수 있는 공간에 자식을 데려가면 좋겠다 생각해 나이제한을 두게 됐다"고 프로그램의 시작을 이야기 했다.
차승원은 "난 근형PD, 란주 작가와는 작업을 했었다. 프로그램 기획의도가 정확하고 목표가 분명하면 참여해야 한다. 이건 아주 명확했다. 역시나 이걸 끝냈을 때 두 친구가 얼마나 프로그램에 애정이 있었고, 목표를 향해서 잘 흘러가게 길을 만들어줬는지 다시 한번 생각하게 한 프로그램이었다. 처음 이 작품을 하자 했을 때 막연했다. 난 제과를 해야하는데 너무 방대하니까, 자칫 어줍지 않게 했다가 욕먹을 수 있고 직접 해야 한다는 부담 때문에 사실 반신반의했다. 그런데 마지막회차 찍으면서 이 프로그램을 너무 잘했다, 의미있는 프로그램에 참여했구나 하면서 거길 떠났다. 보시면 아실 것"이라고 말했다.
김희애는 "너무 좋은 취지로 참여해보고 싶다는 마음으로 했다. 솔직히 사심도 있었다. 일하러 나가면 커피 냄새도 맡고 맛있는 케이크도 먹을 수 있겠다 했다"고 말했다. 이에 차승원은 "제일 많이 드셨잖아요"라고 말해 웃음을 자아냈다. 김희애는 "승원씨가 요리를 잘 하셔서 점심도 잘 얻어먹고 행복했는데 끝나고 나니까 몸살을 앓게 되더라. 긴장하고 신나고 재밌게 했는데 조금 후유증이 있더라"고 털어놨다. 이어 "그렇지만 행복한 추억이었고 끝나서 아쉬웠다"고 애정을 덧붙였다.
김선호는 "어르신분들께 힐링과 행복을 드린다는게 의미가 컸는데 가서 해보니까 나도 힐링이 되거 설렜다. 매번 여행 가는 것 같아서 행복하게 참여하고 임했다"고 말했고 이기택은 "어르신들께 행복을 드린다는게 명확하게 있어서 너무 참여해보고 싶었다. 의미가 깊겠다 생각했는데 그러면서 선배님들과도 언제 해볼 수 있을까 하는 기대감도 있었다. 선배님들과 계속 붙어있는게 또다른 재미와 긴장감, 행복, 설렘이 가득했다"고 밝혔다.
김란주는 "고창은 '1박 2일' 때 촬영을 했던 곳이다. 그때 좋았던 기억이 있고 계속 생각이 나는 마을이었다. '삼시세끼'랑 '산지직송' 때도 답사 때마다 갔다. 이 마을에 문 닫은 슈퍼마켓이 있었는데 그곳이 빛바랜 상태로 그대로 있었다. 그곳에 빵집을 만들면 어르신들께 좋은 추억이 되겠다 했다. 이 프로그램이 우리나라 특산물로 만든 디저트를 하는 것이라 특산물도 많이 나는 곳이라 고창으로 갔다"고 고창을 선택한 이유도 공개했다.
박근형PD는 제철 식재료와 프랑스 디저트의 만남에 대해 "어르신들이 프랑스 디저트를 생소해하실거라 생각했다. 생소한 걸 드시면서 즐거운 것도 좋지만 조금이라도 어르신들께 편안함이 있어야 하지 않나 생각했다. 원산지가 우리마을이면 접하시기 편하실거라 생각해 고창에서 만든 것을 이용했다.
요리 대신 제빵에 도전한 차승원은 "제과 제빵은 과학이라고 한다. 정확하게 해야한다. 내가 그렇게 정확하게 하는 걸 잘 못한다. 대충한다. 이건 공정이 복잡하고 과연 가능할까 싶었다. 모양을 내야하는데 하나하나 일일이 작업을 해야하는거라 만드는 당일날도 나도 잘 모르겠더라. 뭔가 마법처럼 하나하나 실타래가 풀렸다. 이걸 주도했던 작가가 아주 모질다. 공정이 10개 이상 들어가는 어려운게 있어서 빼자 했더니 절대 안 된다고 하더라. 그럼 이걸 빼자 하면 그것도 안 된다고 했다. 그렇게 몰아갔는데 끝나고 나니까 작가한테 고맙다"고 밝혀 웃음을 자아냈다. 차승원을 도운 이기택은 "차승원 선배님 옆에서 열심히 하려고 했는데 말씀대로 공정이 까다로웠다. 차승원 선배님이 지역 어르신들에게 행복을 드려야 한다는 걸 가져가려고 하셔서 나도 지치지 않고 할 수 있었다"고 말했다.
바리스타 교육을 받았다는 김희애는 "커피도 만들어야 한다 하고 각종 음료를 만들어야 한다는데 감이 안 오더라. 김선호 씨가 녹음을 해서 메모를 해왔더라. 든든했다"고 밝혔다. 이에 김선호는 "주방 팀에 비해 공정이 많지 않으니까 짧은 기간 배웠다. 커피는 내가 했는데 나머지 음료는 선배님이 하셨다. 어떻게 주문을 받고 빌지에 적을지 이런 것들을 많이 고민했다"고 말했다.
김희애는 마을 어르신들과의 만남에 대해 "이 나이 되니까 어딜 가도 엄마, 아줌마인데 거기서는 딸이 돼서 너무 행복했다. 알아봐주시고 반겨주셔서 보람 있엇고 작게나마 행복을 드린 것 같아서 보람 있었다"고 말했다. 박근형PD는 "김희애 선배님이 말씀해주신 디저트 카드가 아주 유용했다. 어르신들이 그걸 꼭 챙겨가시더라. 할머님들이 거동이 불편하셔서 실버카를 끌고 다니시는 분들이 많았는데 그걸 생각해서 홀팀에서 직접 집에 배달해드리거나 에스코트 해드리기도 했다. 고생하셨다"고 귀띔했다.
세븐틴 디노, 옹성우, 이주빈 등이 알바생으로 함께했다. 김선호는 "내가 공연 일정이 있어서 알바생으로 게스트분들이 오셔서 도와주셨다. 엄청 나보다 잘 하시더라. 항상 웃는 얼굴로 해주시고 나한테 커피 내리는 법도 웃으며 배우시고 잘 해주셨다. 나중엔 일손이 부족해서 디노씨가 또 와주셨는데 너무 잘해서 감동이었다"고 말했다. 김희애는 "난 차승원씨, 이기택씨가 고생을 많이 해서 우린 좀 미안하다 했는데 만만치 않더라. 내가 착각했다. 손님들이 많이 오셔서 응대하랴, 차 내리랴, 설거지하랴 너무 바빴다. 선호씨가 연극 때문에 부득이하게 빠졌는데 이 친구들이 너무 침착하게 밝고 명랑하게 잘 채워줬다. 그분들 없었으면 못했다"고 고마움을 표현했다.
박근형PD는 "편집 중인데 볼 때마다 죄스러운 마음이 있다. 선배님도 일정에 맞춰서 후반에는 딱딱해주셨는데 초반에는 빵 공정이 너무 많은데 쉴 타이밍 없이 그걸 짜놓은거다. 형이 조금만 쉴라치면 빵 꺼내야하고 전과 만들어야 하고.. 편집본을 보니까 화장실을 못 가는 수준으로 만들고 있더라. 죄송한 마음이 들어서 감사하고 죄송하다고 말씀드렸다"고 차승원에게 고마움과 미안함을 전했다. 차승원은 "그래도 그런 결과물이 나오지 않았나 싶다. 열기와 습기 때문에 환경 자체가 좋진 않았다. 나뿐 아니라 카메라 감독님들도 고생하신거니까. 김희애 선배님이 빵이 맛있게 드셔주셔서 힘이 났다"고 밝혔고 김희애는 "눈치 보면서 먹었다. 하나 만들기 너무 힘들다. 하나만 먹고 싶은게 안 주시더라. 좀 정리 되면 너무 간절했는지 하나 주시더라"고 말해 웃음을 자아냈다.
출연진은 모두 입을 모아 마지막 장면이 최고일 것이라고 예고해 궁금증을 유발했다. 이들은 "마지막 장면이 울림이 컸다", "너무 많이 눈물이 났다"고 밝혔다. 박근형PD는 "현장에서 어르신들과 맞닿아 일하시면서 정이 많이 드셨던 것 같다. 마지막 이벤트는 뭔가를 노리거나 의도하지 않았음에도 네 분이 추억을 되돌아보면서 그런 감정이 드시지 않았나 생각이 든다"고 귀띔했다.
김란주 작가는 "이 프로그램을 기획하고 작가들과 이야기 했을 때 자료 조사를 많이 했다. 보통 출연자가 할 수 있는 양이 아니라 생각해서 승원 선배님 밖에 할 사람이 없을 것 같았다. 작품이 있는 상황이라 다른 대안을 고민했는데 도저히 안 되겠다 생각해서 차승원 선배님을 떠올렸다. 홀 팀을 생각했을 땐 전국민이 다 아는 친근한 분이 있었으면 좋겠다 생각해서 희애 선배님을 생각했다. 막내와 알바생을 아우르고 할머님들을 편안하게 할 분이 누굴까 생각했는데 생각한 모든 배우분들이 처음 기획안을 드렸을 때 다 흔쾌히 선택해주셔서 너무 감사하다 생각했다"고 캐스팅에 대한 만족감을 드러냈다.
'삼시세끼', '스페인 하숙' 등 예능에서 활약했던 차승원은 "성취욕을 봤을 땐 이번이 최고인거 같다. '삼시세끼', '스페인 하숙'은 만나는 사람들과 공간이 주는 희로애락이 있는데 이건 제과 자체만으로도 어마어마한 행복감을 줬고 허들을 하나하나 넘었을 때의 성취감이 있다. 난이도로 봤을 때도 이번이 제일이었다"고 말했다.
차승원이 만든 모든 빵을 맛봤다는 김희애는 "말로 표현이 어렵다. 너무너무 맛있었다. 보는 것도 좋아야 하는데 너무 예뻤다. 이걸 하고 나니까 아는 만큼 보인다고 백화점에 가면 우리꺼랑 비교하게 되더라. 너무 맛있고 예쁘고, 무엇보다 고창의 신선한 특산물을 이용해서 하니까 더 맛있었다. 일단 가격이 너무 좋아서 더 귀했다"며 "다 맛있었지만 블루베리 에끌레어, 금귤 개나리 타르트, 동백 타르트 다 맛있었다"고 밝혔다.
박근형PD는 "홀에 오신 어르신들이 재밌는 분들이 많았다. 두 분(김희애 김선호)이 당황할 정도의 모먼트들이 있었다. 두 분의 반응과 어르신들의 예측불허한 상황들이 재밌었다. 부엌에서는 두 분(차승원 이기택)이 지지고 볶으면서 일했다. 기택씨가 새로운 캐릭터더라. 너무 매력있다. 그걸 차승원 선배님께서 일하시면서 기택씨를 지지고 볶는걸 지켜보면서 재밌었다"고 말했다.
김란주 작가는 "우리 프로그램의 차별점이 뭘까를 고민했다. 첫째로는 우리나라 특산물이 프랑스 디저트로 어떻게 바뀔 것인가. 승원 선배님이 긴장하는걸 처음 봤다. 저분도 미션이라 생각하는구나. 하나하나 애쓰는 포인트와 긴장감이 재밌다 생각했다. 편집하면서 느끼는건 어르신들의 대화를 계속 듣게 되더라. 그분들이 자식들이 아닌 자기 친구들과 있을 때, 동료들과 있을때 하는 대화가 우리와 하는 대화가 다르구나. 친구들처럼 이야기 하신다. 그런게 '봉쥬르빵집'의 차별점 아닐까 싶다"고 설명했다.
뉴스엔 이민지 oing@ / 이재하 rush@
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